なかむライフ

佃屋の位置する中村エリアは、
隠岐の島で最も栄えているエリア・西郷とは違った、より一層ゆっくりとした時間が流れるのどかな武良(むら)です。

私はここで生活していると、9時には布団に入り、翌日5時に目が覚めるという生活リズムに。

朝は海辺へ散歩におでかけ。

このシーズンはあご(トビウオ)漁の船をみかけることができます。
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朝と夕方のお散歩の必須アイテムは、袋。
ここにお魚を仕入れることになるのです。

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この日は何かと気にかけてくださる仲良しのおっつぁんと、船のペンキ塗り。

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7時過ぎに家に帰って、
メダカの餌やり
畑の世話
洗濯
掃除
なんかをします。

天気が良いので、野外でいただいた水ぶきを保存用に調理していたら、
お隣さんからうれしいおすそわけが。

宮崎産のトウモロコシ!!

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さっそく、保存用に釜茹で

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そしてお昼ごはんに丸焼き!!

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季節を感じ、昔懐かしい思いを感じながら、それはそれは幸せな気持ちでいただきました…

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そして、シリーズ保存食に新たなお仲間。
ハチミツ梅干し!
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瓶に入れて、梅雨の終わりを待ちます…

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その後、お庭で取れた枇杷でジャムづくり。
苺、金柑でもジャム作りに挑戦しましたが、枇杷がいちばん好きだなぁ、ということで、下処理に手間はかかるけれど、たっぷり作っておきました。
そしてお世話になってる方々にプレゼント用も…
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御祝いに何が欲しいかと聞かれ、図々しくもホームベーカリーをリクエストしてからというもの、
ウキウキで豆乳パン焼いたり、ビワケーキを作ってみたり。

ご滞在の方には、このホームベーカリーで焼きたてパン作りを楽しんでいただくこともできます^^

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一日中キッチンに立っていてもやることが尽きません。

現在は、福岡で流行っていた鯖サンドに対抗した、鯵サンドまたはアゴサンドを開発中。
自家製パンに、庭どれ野菜と魚のフライかソテーをつめて、
パクチーとナンプラーでアジアンテイストに仕上げたいのですが、なかなかうまくできず…
開発仲間、絶賛募集中です(´ω`●)

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