私のお気に入りと、好きな時間。
ぬか床、麹、酒粕の発酵食シリーズ。
棟梁のおうちで摘んできた、山椒たちを保存仕様に。
裏山でフキを毎日のように収穫しては、煮て…
ついにはコーヒーミルにまで手を出してしまった。
やることたくさんでバタバタしながらも、こういう好きなことをゆっくりとやる時間を大切にしたいものです。
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