おはようございます。 まずは、豪華な鯵定食をご覧ください。 新鮮な鯵を開いて塩と日本酒をふり、冷蔵庫で乾燥させた、簡単な干物風。 手作り梅干しや野菜を添えて。 こんな定食が私の理想の定食です。 さて。 中村の桜、今年も綺 […]

最近、ある人々の中でプチブームを迎えている絶景スポット。 油井の千畳敷で見る、極上のサンセットです。 遠浅なっているので、夕陽を目指して海をずんずんと進んで行くことができます。 まるでウユニ塩湖のような、幻想的な写真が撮 […]

隠岐の島の桜も満開をむかえ、寒い寒いと凍えていた日々ともようやくオサラバ… ▼佃屋の蔵にも春が来ました     ▼一本の木に2色の花が珍しい桃？の木をお庭で発見    佃 […]

春シーズン初のお客さまは、 大学生の卒業旅行！！ ▼まんまと写真を撮り忘れたので、港に落ちていたバイ貝(身入り)の写真をお愉しみください   シーズン最後のカニと山で採れた蕗の薹、こちらはシーズン到来 […]

料理というのは、頭と心を使うしごとだと思う。 少し前に、味のしない料理を食べた。 不味い、というわけではない。きっと、そのままレシピ通りにチャっと、無機質な心で作業されたであろうその料理は、本当に味がしなかったのだ。 & […]

9月末に近づいたある日。 6月から佃屋に住み込んでくれた、ヘルパージャスミンの送別会。 隠岐の島に来て、新車のクロスバイクを手に入れたジャスミンのために、昼間の部は、チャリンコ！  中村の大男2人が、メンテナン […]

8月です！ 猫も、ヘルパーかずみんもバテるこの暑さ、毎日海に向かうしかありませんよね〜。   8月も毎日ファミリーでにぎわう佃屋です。 お兄ちゃんお姉ちゃんができて大喜びのご一行さま。  & […]

どうもこんにちは、ご機嫌麗しく。 先日チラりと登場させていただいたFM山陰のラジオでもお話ししました、この時期の旬をご紹介させていただきたく候。 まずはずせないのがコチラ。    アゴ（トビウオ）ちゃんでございます。 船 […]

１０月２３日（木） ハナモクマルシェvol.5開催です！ >> Facebookイベントページはこちら ５回目の開催を迎えました、月に一度のおとなの遊び場。 今回佃屋は出張のため参加できませんが、イベント主催者として、告 […]

佃屋の新プラン、 その名も… 玄関BBQ！! 1ヶ月以上前からご予約いただいていたBBQ大会、直前になってまさかの台風到来。 うーん、どうしよう…と相談しているときに、主催者のK子さんからのご提案。 「玄関の外でBBQし […]