vsアゴ(トビウオ)

今朝方、仕入先探しにチャリを走らせると、見つけたのは…
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アゴ!!
大漁だそうで…
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テレビで見たから知ってる!とおっつぁんに言っていただき、
愛車の荷台一杯につめこんでいただいちゃいました(*^^*)
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とはいえ、ここからアゴをしごす(おろす)作業に1日を費やすことになろうとは…

ウロコをおとし
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頭をおとし(かわいい)
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内蔵をとりつつ、卵を見つけ次第確保し
朝6時にゲットしてつきっきりでかまったものの、この時点でもうお昼!
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定番のミンチ
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いただいたソラマメを加えてさつま揚げ。
物足りなかったので、フキと玉ねぎと煮物にしてみてら大成功!
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アゴのなめろう
アゴのつみれ汁
アゴのさつま揚げの煮物
あごのフライ

あごすぎ!なメニューができあがりました(´ω`●)
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