待ちわびたこの季節がやってきました!
カニ漁解禁!!!
ふと八尾川通りの「魚安」さんを通ると、綺麗なカニがずらりと並んでいたので、
「いくらですか?」と聞いてみたところ、破格の「350円」!
ということで、衝動買いをしてしまいました^^
▼おまけにもう1パイあげる~!と車まで走って来てくれた魚安さん。隠岐だなぁ・・・♡
そして、京見屋分店さんからご寄付いただいたどデカい平窯を、
最新式のドラム缶落ち葉焼き機にセット。
沸騰したら、カニを投入!
本日のゲストさまに火吹きをしていただき・・・(寝ながら吹くという新しいスタイル)
キレイな色と、柔らかなカニ臭!
思わず外でカンパイ^^
火のあるところに人は集まる、というのは本当ですね~!
ここでお友達のお豆腐青年が、シーバスを持って登場!
最近シーバス釣りにハマっているとのことで、しょっちゅうどデカいスズキを持ってきてくれます。
隠岐の人たちはあまり食べないそうですが、ハーブ塩をしてフライにしたら、みなさんから大好評いただきましたよ^^
釣れたてはお刺身にコブ締め、ミンチにしてさつま揚げにしても美味なんですよ~♪
カニに加えて旬のマルゴと釣れたてスズキ、貝の王様バイ貝を、みんなで調理!
なんとまたゴージャスな・・・
カニの食べ方講座をしてくださったK子さんは、おかみ(仮)より女将らしかったです(感謝)
そして、ここで登場してくれたのが、高校生の民謡チーム!
古民家で日本舞踊。
めちゃめちゃ雰囲気良いですね・・・
テスト期間中に、制服姿でやってきてくれた、というところにまた一同大感動!!
そして宴会は続き、隠岐の日本酒「高正宗」で、甲羅酒をいただきました。
シメに炊いたカニ汁飯がこれまたメチャウマーでした。
水カニだからできる、二度も三度も楽しいいただき方ですね。
冬には冬しかない、隠岐の島の楽しみ方。
ちょっぴり寒い古民家ですが、囲炉裏と湯たんぽを温めてお待ちしております^^