今朝方、仕入先探しにチャリを走らせると、見つけたのは…
アゴ！！
大漁だそうで…
テレビで見たから知ってる！とおっつぁんに言っていただき、
愛車の荷台一杯につめこんでいただいちゃいました(*^^*)
とはいえ、ここからアゴをしごす(おろす)作業に1日を費やすことになろうとは…
ウロコをおとし
頭をおとし(かわいい)
内蔵をとりつつ、卵を見つけ次第確保し
朝6時にゲットしてつきっきりでかまったものの、この時点でもうお昼！
定番のミンチ
いただいたソラマメを加えてさつま揚げ。
物足りなかったので、フキと玉ねぎと煮物にしてみてら大成功！
アゴのなめろう
アゴのつみれ汁
アゴのさつま揚げの煮物
あごのフライ
あごすぎ！なメニューができあがりました(´ω｀●)
