今朝方、仕入先探しにチャリを走らせると、見つけたのは… アゴ!! 大漁だそうで… テレビで見たから知ってる!とおっつぁんに言っていただき、 愛車の荷台一杯につめこんでいただいちゃいました(*^^*) とはいえ、ここからアゴをしごす(おろす)作業に1日を費やすことになろうとは… ウロコをおとし 頭をおとし(かわいい) 内蔵をとりつつ、卵を見つけ次第確保し 朝6時にゲットしてつきっきりでかまったものの、この時点でもうお昼! 定番のミンチ いただいたソラマメを加えてさつま揚げ。 物足りなかったので、フキと玉ねぎと煮物にしてみてら大成功! アゴのなめろう アゴのつみれ汁 アゴのさつま揚げの煮物 あごのフライ あごすぎ!なメニューができあがりました(´ω`●) Tweet