最近のお気に入りお散歩コース・・・
鳥！めっちゃ鳥！！
引きでご覧ください、この鳥っぷり。
この子たちが狙っているのは・・・
そう。魚の水揚げです。
大漁の魚がジャンジャカ水揚げされ、瞬く間に選別されていく様子もエキサイティングなのですが、それを狙って飛びまくる鳥たちの数もなかなかの圧巻ということで、最近お散歩中に漁協上に大量の鳥が飛んでいるのを見つけると、立ち寄って見学させていただいております。
変わってこちら。朝から家の前で大鍋を炊き炊き。
時刻はam7時すぎ。何を炊いているかというと・・・
大豆さんです！そう、本日は子連れ味噌づくり体験ワークショップ！
・・・本当は寒い時期に仕込んだ方がゆっくり発酵が進んでよいとされていますが、昨年もこの時期に作って美味しかったので。
コネコネする人の手に住んでいる「常在菌」によって味わいが変わるといわれる手作り味噌。
子供の手にはこの菌が元気でたくさん住んでいるようで、一緒にコネコネするとよりおいしくなるそうな。
親子でコネコネ。
約1年間蔵で寝かせて、美味しい味噌の仕上がりを待つのです。
今回コラボさせていただいたのは、隠岐の島町の親子活動の「オヤトコ」さん。
赤ちゃんから幼児まで様々な活動をおこなっています！
＞オヤトコ
さて、宴会のほうも相変わらずやっております。
山口からお越しのお客様、なななんとお土産に手にしていたのは獺祭！
アメリカ進出にむけての新商品だそうで、米国産米「カルローズ」１００％使用。
お客さんみんなと酌み交わし、笑いの絶えない素敵な夜となったのです。
そして今一番美味い（魚屋さんで地元の人の会話を盗み聞きした）のは、鯵！！
刺身も焼いてもなにしても、脂ノリノリで激うま！（という会話をしていたので大量買いしました）
飛魚や野菜も獲れ初め、旬が豊富でございます！！
【おまけ】
上記宴会の翌朝、お客さんに囲まれしゃべりまくる太朗。
接客担当を任せられる日も近そう・・・！？
最近想い出を一生懸命説明してくれる1歳8か月の我が息子。
お友達「京見屋分店」さんの駐車場で宴会をしたときに、2階からおにぎりを落としてもらったという出来事がとっても印象的だったようで、
「ブンテン」「オニギギ」「ポトンッ」「うえ、うえ」
と嬉しそうにいろんな人に説明しています。
▼おにぎりが「うえ」から振ってくるの図
